噴霧干燥機是專業化關鍵技術于原材料干燥的一種方式。于烘干室里將原材料經做霧化后，在與暖空氣的觸碰中，水份快速氣化，即獲得干燥商品。該法可立即使水溶液、乳濁液、乳濁液干燥成粉末狀或顆粒產品，可省掉揮發、破碎等工藝流程。      

根據機械設備功效，將需干燥的原材料，分散化成細細的的像霧一樣的粒子，（擴大水份揮發總面積，加快干燥全過程）與暖空氣觸碰，在一瞬間將絕大多數水份去除，使原材料中的固態化學物質干燥成粉末狀。

難題四：料液帶有殘渣   　　一般代餐奶昔等商品對質量規定十分高，倘若料液中帶有很多殘渣，立即危害商品的品質。對于此事，領域人員強調，料液中帶有殘渣，要先對空氣過濾網開展查驗，濾網依據狀況開展拆換。或是把料液中的殘渣過慮掉，其次按時對設備開展全方位的清理，除去殘渣。   　　

難題五：發生積粉、濕粉   　　一般來說，塔上、噴霧機及其塔壁部分非常容易發生積粉，塔壁易黏著濕粉。前面一種要校準噴霧干燥機暖風調節器的部位，更改送風不勻稱的情況，或要換新的噴頭，還需要定期維護和清理。而后面一種可根據操縱入料速率和排風系統溫度來改進入料量和加熱就可以。

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